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1 janvier 2007 1 01 /01 /janvier /2007 18:43

Je mets fondre la cire des cadres du corps avec un peu d'eau, sur la plaque induction de la cuisine (comme cela je n'ai pas de flamme) Cela prend un peu de temps.

 

 

 

 

 

Une fois fondue, il faut attendre qu'elle tiédisse pour mouler les bougies.

 

 

 

Préparation des bougies (moules en silicone). Pour les marchés de Noël je m'y prends 1 mois avant le 1er.Je fais environ une trentaine de bougies de chaque.

 

 

 

 

 

 

 

 

Une fois la cire tiède je coule les bougies.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je laisse prendre plusieurs heures avant de démouler.

 

 

 

 

 

Le démoulage s'effectue avec grande précaution pour ne pas les abîmer.

 

 

 

 

 

 

 

 

Je coupe le trop de mèche.

 

 

 

Les diverses bougies que je vends.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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18 décembre 2006 1 18 /12 /décembre /2006 07:42

Le but de cette opération est de retirer un maximum d'impuretés en  altérant le moins possible le produit.

La propolis brute après l'extraction est stockée dans des bacs par petite quantité en cave car elle a la mauvaise habitude de prendre en masse…

 

 

 

Je commence par émietter la propolis avec une grille à reine. Elle est récupérée dans un fût que l'on remplit d'eau froide qui est agité régulièrement.

 

 

Puis l'ensemble est laissé reposer 5 à 10 mn pour que toute la cire et les impuretés remontent à la surface.

 

 

 

La cire est ensuite retirée à la main (elle sera fondue avec la cire d'opercule), le maximum d'eau est éliminé en penchant le fût, il nous reste la propolis pure au fond du fût que je récupère dans un tiroir inox du séchoir.

 

 

 

Pendant une journée, on la laisse s'égoutter.

 

 

 

Répartie en couche assez fine dans les tiroirs elle est mise à sécher dans la pièce chaude à 25°C avec les déshumidificateurs pendant 3 à 4 jours.

 

 

 

Tous les matins, la propolis est émiettée pour accélérer l'évaporation.

   

Une fois sèche, elle est mise en sac plastique alimentaire par petite quantité pour éviter d'avoir un gros bloc que l'on doit casser au marteau pour pouvoir l'utiliser. 

 

 

 

 

 

 

Petit conseil : pour travailler la propolis il est préférable d'utiliser des gants. Les spécial peinture vont très bien : résistant et elle ne s'y colle pas.

 

 

 

En rendement, je fais en moyenne entre 50 et 100 g de propolis par /ruche/ans. Cela dépend beaucoup en fonction de la race : 0g pour de la Buck pur (mais c'est un caractère qu'elle perd très vite) et 100 g avec de la locale.

La propolis brute contient environ 20-25% de cire.

 

 

 

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6 décembre 2006 3 06 /12 /décembre /2006 07:28

 

 

 

Nous utilisons la grille plastique SAMAP pour la récolte de propolis.

Elle est mise en haut de la ruche entre la tête des cadres et l'isoruche.

 

 

 

Les abeilles ne propolisent que l'entre cadres : il faut donc déplacer la grille régulièrement pour l'avoir totalement pleine. Il suffit alors d'ajouter une nouvelle grille entre la pleine et les cadres pour continuer la récolte.

 

 

Les grilles sont retirées des ruches avant les traitements varroa en même temps que la pose du nourrisseur.

Elles sont alors entreposées en cave dans l'attente d'une période froide.

 

 

 

L'extraction se fait donc l'hivers car le froid facilite cette opération.

Les grilles sont alors roulées.

 

 

 

Mises dans des grands sacs en plastique pour les maintenir en rouleau et éviter de faire tomber de la propolis par tout...

 

 

 

Les sacs pleins sont congelés pendant 24 à 48 H à -30°C.

 

 

 

C'est ici que commence un long travail : casser et tordre les grilles une à une pour faire tomber la propolis.

 

 

 

Tellement long et monotone que l'on s'y met à 2.

 

 

 

Cela nous fait un beau tas de grilles vides à la fin.

 

 

 

Que l'on remet à plat. Presque la totalité des grilles est réutilisable seules 1% sont trop déchirés pour refaire une saison.

 

 

Stoker et presser pour n'être réutilisées que lors de la floraison du colza où elles seront remises sur les ruches en même temps que le retrait des nourrisseurs.

 

 

 

Fin

 

 

 

 

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Published by delecroix - dans Propolis
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29 novembre 2006 3 29 /11 /novembre /2006 19:39

Voila la fonte des cadres : c'est fait. Me voilà avec un beau petit tas de cadres prêt à être  réutilisé comme neuf…

 

 

 

Et aussi un peu de cire quelle belle couleur : elle sera utilisée pour les bougies.

 

 

 

Beaucoup de temps pour si peu de cire récupérée…Mais si on calcule cela nous fait quand même 90g de cire par grand cadre et attention le double pour un demi cadre… On le dit toujours la taille n'a rien à voir avec la valeur…

 

fin

 

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Published by delecroix - dans Cire
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23 novembre 2006 4 23 /11 /novembre /2006 07:22

 

Une fois fondus, les cadres sont empilés par 20.

 

 

 

La pile maintenue grâce à une ficelle tenue par un élastique (morceau de chambre à air)

 

 

 

Même si les cadres n'ont plus de cire il reste encore quelques morceaux de cocon, la propolis, la toile de la teigne…

Je donne donc un coup de karcher à environ 80 bars et 130°C…

 

 

 

On voit tout de suite la différence :

 

 

 

C'est plus agréable pour retendre les fils et mettre une nouvelle feuille de cire…

 

 

 

 

fin

 

 

 

 

 

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18 novembre 2006 6 18 /11 /novembre /2006 07:44

La fonte des vieux cadres est un travail long et peu rentable mais tout détruire et racheter du neuf  comme le font maintenant de nombreux apiculteurs ne me semble pas terriblement écologique…Recouper des arbres alors que les cadres peuvent servir une vingtaine années!

 

 

 

Donc tous les ans environ 1000 cadres sont fondus avec une petite chaudière rectangulaire.

 

 

Chargement de la chaudière environ 20 grands cadres.

 

La cire coule pendant une demi heure.

 

 

 

Les cadres sortent presque propres, un coup de karcher à 130°C et c'est reparti même les fils sont récupérés…

 

fin

 

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14 novembre 2006 2 14 /11 /novembre /2006 19:40

 

Pour extraire le miel nous utilisons la chaîne Honey Gold qui ma foi nous donne entièrement  satisfaction : simple, facile d'utilisation et très rapide

 

 

 

Les hausses sont reprises dans la pièce chaude directement par palette grâce à l'élévateur électrique.

 

 

 

Les cadres sont pris un à un de la palette pour être désoperculés par 2 lames vibrantes et chauffées. Ils sont ensuite automatiquement stockés rangés entre 2 rails.

 

 

 

Toujours à la bonne hauteur grâce à l'élévateur.

 

 

 

Cadres en attente d'extraction. Il faut environ une douzaine de minutes pour désoperculer les 80 cadres nécessaires à un cycle d'extraction.

 

 

 

Chargement de l'extracteur. Dés que l'extracteur est arrêté, on pousse les cadres pleins avec la manivelle pour les glisser dans l'appareil : en 2 mn le tout est chargé !

 

 

 

Cette opération permet également de sortir les cadres vides en même temps.

 

 

Il ne nous reste plus qu'à fermer l'extracteur et à appuyer sur le bouton  pour lancer l'extraction de 12 mn à une vitesse moyenne. Ce qui évite de casser des cadres si il y a du miel cristallisé.

 

 

 

Le rangement des cadres s'effectue un à un dans les hausses pendant l'extraction.

 

 

 

Les hausses d'extraites sont remises sur palette en bout de salle.

 

 

 

Les opercules tombent sous la désoperculeuse dans une trémie qui une fois pleine est vidée par une vis vers le Spinpro (Essoreuse à opercule).

 

 

 

Intérieur du Spinpro. Les opercules arrivent sur une assiette qui permet de les répartir sur le tambour perforé. L'essoreuse tournera à vitesse lente pour extraire le miel puis lorsque la trémie sera au ¾ pleine on lancera la grande vitesse pour sécher au maximum la cire.

 

 

 

Une fois sèche la cire est grattée avec un couteau qui se déplace le long du tambour.

 

 

 

Couteau.

 

 

 

Cire sèche.

 

 

 

Le miel de l'extracteur et du Spinpro est récupéré dans un petit décanteur qui est vidé par la pompe.

 

 

 

Haut du maturateur de 500 kg. Le ballon évite de remélanger la cire décanté lors de l'arrivée du miel. Un indicateur sonore nous indique quand le maturateur est plein.

 

 

 

Les fûts sont remplis au fur et à mesure.

 

 

 

L'humidité du miel est mesurée à chaque fût.

Après chaque journée d'extraction, la miellerie est nettoyée du sol

 

 

 

Au plafond.

 

 

Ce système nous permet d'extraire jusqu'à 3.5 tonnes de miel par jour à 3 personnes.

 

 

 

 

 

 

 fin

 

 

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7 novembre 2006 2 07 /11 /novembre /2006 09:13

  

Les hausses sont légèrement enfumées puis décollées.

 

 

 

Mises debout sur la ruche qui vient d'être faite.

 

 

Un léger courant d'air leur est appliqué pour retirer toutes les abeilles grâce à un souffleur thermique : méthode un peu brutale (oui d'accord) mais très efficace et rapide…

 

 

Les abeilles retournent vite à l'entrée de leur ruche. Très peu de perte sauf par temps froid ou de pluie mais là je préfère dans ce cas utiliser les chasses abeilles.

 

 

 

Les hausses débarrassées de leurs abeilles sont portées…Ca c'est dur mais plus c'est lourd et plus je suis content !!!

 

 

 

Elles sont empilées sur des palettes. Ouf le plus dur est fait….

 

 

 

A la fin du rucher on met un toit sur les palettes pour éviter la poussière et la pluie, et le tout est sanglé.

 

 

 

Le déchargement est beaucoup plus rapide….

 

 

 

Les hausses sont stockées dans la chambre chaude dont la température est d'une trentaine de degré et l'humidité est abaissée à 45% avec un déshumidificateur.

 

Dés que l'on a récolté environ 250 hausses (2 à 3 jours), on fait une journée d'extraction.

fin.

 

 

 

 

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2 novembre 2006 4 02 /11 /novembre /2006 07:21

Nous exploitons 350 à 450 trappes à pollen de mi-mars à fin juin. Cela nous fait une récolte annuelle d'environ 4 tonnes réparties en différentes qualités :

-         pollen de saule

-         pollen de fruitier sauvage

-         pollen de colza

-         pollen toutes fleurs de culture (Féverole, moutarde, ronce…)

-         pollen oeillette  (sorte de pavot)

  

Champs d'oeillettes.

  

Pose des trappes mi-mars pour le pollen de saule.

 

Quelques instants après la pose : les abeilles sont  un peu perturbées. Nous n'utilisons que des trappes de devant pour plusieurs raisons :

-         prix faible

-         facile à faire

-         facile à mettre et à retirer

-         récolte rapide

-         pas de différence en rendement ou en qualité par rapport à la trappe plateau. 

 

En quelques minutes, elles retrouvent vite l'entrée de la ruche. Le réducteur d'entrée est remis sur la trappe en début de saison pour éviter que les souris salissent le pollen.

 

 

Récolte du pollen tous les 2 à 3 jours ou avant la pluie.

 

 

 

 

 

Le pollen est récolté puis transporté dans des bacs en plastique.

 

La récolte des meilleures ruches est mesurée régulièrement pour sélectionner les souches.

 

Le triage du pollen est fait dès la fin de la tournée.

 

Le pollen est ensuite pesé et congelé.

 

 

Une petite partie est déshumidifiée.

La chambre chaude est à30°C avec 2 déshumidificateurs qui maintiennent l'humidité à 40% pendant 4 jours. Le pollen est mis en couche de 1 à 2 cm sur des tiroirs en inox.    

fin. 

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12 octobre 2006 4 12 /10 /octobre /2006 07:49

 

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Qui sommes nous

Les Ruchers Du Perthois Gaec

31 rue du Canal

51 300 Vitry en Perthois

 

Champagne - France

 

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Abréviations

TàP = Trappe à Pollen

Nr    = Nourrisseur

GàR = Grille à Reine

GàP = Grille à Propolis

EA  = Essain Artificiel

CR = Cellule Royale

C3J = cellule royale de 3 jours

RV = reine vierge

CdCfa = cadre de couvain fermé avec ses abeilles dessus

LE = loque européenne

LA = loque américaine

 

 

 

 

 

 

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